这段时间天气渐渐热了起来，看到街上美眉们穿着鲜艳亮丽的裙装，在和同事闲聊中，随手翻看日历，又快到每年的五月初五了，又将是一年一度端午来到。每到端午时，总会想到以前小的时候在家，妈妈带给我们那么多快乐生活记忆和谗人的美味棕子。

    步行上班的路上，路过的菜市场门口，近几日，便多了些卖粽叶的人。看到粽叶，便被提醒端午节又快到了，自然想到回家去看看，因为过去每年端午节前母亲就要忙碌起来包粽子。 ­

    记得当姑娘在家时，妈妈准备次日包粽子，就嘱咐我把每一张棕叶的正反面擦洗干净，放锅里用清水煮开，在经过煮沸、浸泡之后淋洗一遍，把一头一尾的硬壳和尖叶部分剪除、十字型码好待用。然后妈会把上好的农村亲戚送来的长粒糯米用大盆泡上，待几个小时浸涨后，放在篮里冲洗干净捞起，盛在一个大盆里备用。而粽子的馅，则是母亲亲手用鲜猪肉或是咸肉切成母指粒大小的丁（要带精带肥的五花肉），加入少许盐、糖等调料搅匀放置一会，经过那样调味，粽子会更加香浓。有时候我们说喜欢吃甜的，妈妈就在糯米里放入少量的蜜枣，有时是一点东西不放，干脆用白米包好吃的时候自行沾白糖。材料准备完毕后，接下去便是母亲献艺的时候了。

    母亲包棕子的速度很快，见她把棕叶折成勺状婉在一起，左手拿叶，装入糯米一半时，放进肉馅或是甜枣，然后加再点糯米填满，见母亲两手对折，左右开弓，棕叶在她手里上下飞舞，叶边缘收拢后折起贴紧，用嘴含住棕草一绕一扎，美观漂亮的粽子鲜活出手搞定。妈妈包的是四角尖棱棕，也曾见她包过二个角的棕，10个一挂，编个辫子扎好成一串。

    小时候的我们，看母亲包粽子动作如此熟练，以为很简单，就在旁边照葫芦画瓢也试包起来，结果是：不是包得形状怪异，就是包得漏米不成型状！。

    包好的粽子的量够煮一锅时，妈妈就放入锅里用大火煮。当程序进入这一步的时候，小时候的我们就特别兴奋，时而看看母亲包粽子，时而跑进厨房看锅子里煮熟没有，或去锅边闻闻香味。因为想吃来回的跑，还不停的问妈啥时能煮好了，可妈说棕子的关键是要一次性煮透，如果不煮透就不滋不好吃了，直到锅里气浪汹涌溢出粽香味时母亲说“可以吃了”关火。待稍凉会我们就迫不急待地品尝。 ­

    粽子煮熟后，母亲总是要拿上一些送给隔壁邻里人家吃。吃不完的在接下来的日子里，每天想要吃时，就拿起放进锅里再煮亦或就是凉的吃也好吃。 ­

    可如今，妈妈不在是家里的主角了，因为我弟成家有弟媳和孩子，弟媳不喜欢吃棕就不愿让妈做，自己也从不弄这玩意的，所以至今没在吃过妈妈亲手包的棕子了。